A bor fejtésének fontosságát Önnek aki ezen sorokat olvassa, már nem kell részletezni. Az illattartás jelentősége, hogy a tároló tökéletesen képes a beletöltött bor illat jellegének megőrzésére, ennek oka a speciális polimer formula, amit élelmiszeripari termékeink gyártásához használunk. Minden esetben kiemelt fontosságú megfelelő alapanyagú bortartály használata. A bor tartály másik fontos része az úszófedél, ami lehet tömlős vagy normál (antiflor tablettával), ami biztosítja a bor ne tudjon érintkezni a „levegővel”. Porvédő fedlapot javasoljuk minden esetben használni, így elkerülhető „nagyobb mennyiségű” szállóanyag, por, stb. rátelepedése az úszófedelekre.

A bortárolás alapja, hogy saválló alapanyagú kell legyen a tároló. A rozsdamentes acél bortartály ugyan rozsdamentes, de nem saválló. A tároló bizonyos kritériumoknak igyekszik megfelelni, de a savak akkor is megmarják, ami kevésbé szerencsés a borok számára. A rozsdamentes bortartály esetén a belső hegesztési varratok feketedése mutatja a savas közeg munkáját, erre figyeljünk, ha használt bortartályt vásárolunk. Új bortartály esetén javasoljuk a saválló alapanyagú tároló vásárlását, ami bár drágább, de a megfelelő bortartály.