loader image
Bortárolási ismeretek

Bortárolási ismeretek

Bortárolási ismeretek Szőlő és bor Szerző:  Prohászka Ferenc FAHORDÓTÓL A MŰANYAG BORTARTÁLYIG A borok tárolására fa-, nagyobb üzemekben cementhordót is használnak. A fahordóban a bor a dongák pórusain keresztül levegőzik, és ez elősegíti fejlődését, érését. A...
Szőlő feldolgozás

Szőlő feldolgozás

A BOR ÍZSZERKEZETE Szőlő és bor Szerző:  Prohászka Ferenc A SZÜRET ÉS A SZŐLŐ FELDOLGOZÁSA A szőlőfürtök leszedése egyszerű munkafolyamat, amit bárki el tud végezni. A szüret nemcsak ezt jelenti, hanem a szőlő leszedési időpontjának helyes megválasztását, a szőlő...
Borkezelés

Borkezelés

Borkezelés Szőlő és bor Szerző:  Prohászka Ferenc A BORKEZELÉS Minden bortermelőnek tisztában kell lennie mindazokkal az egyszerű borkezelési eljárásokkal, amelyekkel borát megóvhatja a borbetegségektől és a borhibáktól, elősegítheti borának fejlődését, érését. Ezek...
A borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről szóló 27/2011. (IV. 12.) VM rendelet módosításáról szóló 14/2013. (III. 7.) VM rendelet

A borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről szóló 27/2011. (IV. 12.) VM rendelet módosításáról szóló 14/2013. (III. 7.) VM rendelet

A borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről szóló 27/2011. (IV. 12.) VM rendelet módosításáról szóló 14/2013. (III. 7.) VM rendelet A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. § (2)...
Tovább dúl a harc a Tokajiért

Tovább dúl a harc a Tokajiért

Tovább dúl a harc a Tokajiért Tárgyalást tartottak csütörtökön az Európai Unió luxembourgi székhelyű törvényszékén abban a jogvitában, amelyben Magyarország azt kéri, töröljék a Tokajra utaló szlovákiai bejegyzést a borra vonatkozó eredetmegjelöléseket tartalmazó,...