Kövér: a borászat nemcsak üzlet, életforma is
Kövér: a borászat nemcsak üzlet, életforma is A házelnök a 25. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál megnyitóján szólalt fel. Úgy vélte, a pezsgőkészítés lassan maga mögött hagyja “40 esztendő létező szocializmusának pusztításait”, újra megleli legjobb...
Nem városi legenda a bor jótékony hatása
Nem városi legenda a bor jótékony hatása Nem városi legenda, hogy a bornak jótékony hatása lehet a szervezetre és akár a pszichére is – erről beszélt a Kossuth Rádióban az italt egészségügyi szempontból vizsgáló egyetemi kutatás vezetője. Sok tudományos és...
A bor ízszerkezete
A BOR ÍZSZERKEZETE A bor vázát (gerincét) a savak adják, ehhez társul az alkohol, és vörösbor esetén a tannin. A SAVAK AZ ALKOHOL A TANNIN GYÜMÖLCSÖSSÉG KIEGYENSÚLYOZOTTSÁG A CIKK FORRÁSA BOROK KÖNYVE (Kossuth Kiadó) Borok könyve A grépfrútlét, a diót és a bort. A...
